PASSIÓ
“Trenco el pa, l’oloro, l’observo i finalment el menjo, senzillament ….crec que és un instant màgic. I com ho aconseguim? És senzill, dic: -Per fer un bon pa és necessari entusiasme, respecte per la professió, bones matèries primeres i molta, molta passió. Quan creus en allò que fas, quan t’il·lusiones, quan hi ha passió, sorgeix la màgia i això es veu reflectit en el resultat. La dedicació, el compromís i la passió per fer les coses bé són el que defineixen un bon equip”
Xavier Barriga (Forner)
Extrapoleu a totes les facetes de la vida.